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后勤服务中心举办职工食堂员工培训

来源: 后勤服务中心 作者:张士闯 张红卫      访问统计:       添加日期: 2019-03-15

  2019年3月14日下午,后勤服务中心邀请安阳市食品药品监督管理局高新区分局副局长牛寅春在产业楼多功能厅开展了职工食堂员工培训。培训会由后勤服务中心副主任李慧英主持,食堂员工及相关人员30余人参加培训。
  牛寅春从单位食堂场所设施布局、日常管理、食品操作流程、食品安全管理等方面作了详细讲解,结合多年的工作经验和大量实际案例,解析了食品安全的重要性,并对职工食堂管理提出了具体要求:一是食堂员工要认真学习相关法律法规和规章制度,遵纪守法,恪守公德;二是要突出抓好食堂场所、设施设备及食品卫生安全,做好餐具、炊具等的消毒工作;三是要加强安全管理,严格遵守相关操作规程,全面做好防火等安全工作;四是持证上岗,认真做好职工食堂的服务工作。
  职工食堂食品安全关系到广大职工和学生的身体健康和生命安全。通过培训,食堂员工对食品安全有了更为深刻、系统、全面的了解,对食品安全的重要性有了更深层次的认识,切实提高了食堂员工的服务技能及业务素质,将有效提升职工食堂食品卫生水平。(摄影:王思懿)

 
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